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Nuove Mobilità E Culture Del Cibo Nelle Alpi occidentali
Autore: Gaia Cottino - Editore: Unicopli
Verso Monte. Nuove Mobilità E Culture Del Cibo Nelle Alpi occidentali, un libro di Gaia Cottino, Unicopli edizioni. Acquista
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Autore: Gaia Cottino
Unicopli edizioni
I sistemi alpini, storicamente luoghi di mobilità privi di rigidità demografica, si presentano oggi come un laboratorio per processi di rigenerazione della vita sociale. Meta di progetti di agricoltura multifunzionale per giovani generazioni urbane, bacini di ricezione di richiedenti asilo in alberghi riconvertiti in centri di accoglienza e più economiche delle grandi città per i residenti stranieri, le aree interne alpine si stanno ripopolando di attori sociali di diversa origine, creando una inedita composizione sociale. In particolare, il contributo di comunità straniere al ricambio generazionale nel settore agricolo e pastorale è stato determinante nell'invertire lo spopolamento delle montagne nel XX secolo, diventando indispensabile per la continuità dei saperi, delle pratiche e delle attività produttive. Attraverso l'analisi delle relazioni alimentari tra questi eterogenei abitanti delle valli Maira, Grana, Gesso e Stura, nella provincia di Cuneo, il libro illustra come si è costruita una nuova convivenza. Esplorando il bagaglio di memorie del cibo e i sapori della memoria, nonché le rotture e assonanze con le precedenti attività lavorative e con gli ambienti di provenienza, contribuisce quindi a tracciare una nuova geografia della mobilità e del lavoro in un contesto marginalizzato che sta lentamente riguadagnando centralità.
Scheda tecnica
Negli ultimi anni i lupi tornano a crescere in Europa: in Italia superano i duemila esemplari e riaccendono paure antiche. Tra storia, leggende e ambiente, Rao ricostruisce il mito del lupo europeo, nato da persecuzioni, superstizioni e trasformazioni del paesaggio.
Un romanzo che racconta la vita straordinaria di Antonio De Toma artista di origine Walser celebre per la sua abilità nell'arte dello stucco e del marmo
La vocazione di perdersi, un libro di Franco Michieli, pubblicato da Ediciclo editore. Acquista ora
Ombre sulla neve. Milano-Cortina 2026, un libro di Luigi Casanova, Altraeconomia edizioni. Acquista ora
Forse il primo libro a ritrarre le condizioni di vita e di lavoro dei contadini altoatesini
Aldo Gorfer e Flavio faganello per Cierre edizioni
Civetta per le vie del passato, un libro di Giovanni Angelini, edito da Fondazione Giovanni Angelini
Montagne di mezzo, Una nuova geografia, autore Mauro Varotto, editore Einaudi. Acquista ora
La scoperta della Val Formazza, un libro scrittto da Riccardo Gerla, edito da Tararà. Acquista ora
La montagna, Natura e cultura, autore Veronica della Dora, collana I Maverick, editore Einaudi. Acquista ora
La voce della montagna, scritti sulla valle Anzasca 1971-2022, di Walter Bettoni, edito da Associazione culturale Il Rosa, Macugnaga
La Valle Antigorio, situata tra la pianura ossolana e i valichi alpini verso la Svizzera, è una “terra di mezzo” dove la posizione geografica ha plasmato storia, cultura, paesaggio e civiltà materiale, fondendo influenze di pianura e di montagna.
Storie di montagna, Letture bergamasche, un libro scritto da Luigi Furia, Bolis edizioni. Acquista ora
«Ho camminato a lungo tra questi paesi, ho guardato, fotografato, registrato; ho costruito relazioni d’amicizia, di rispetto, di fiducia, sia con quei pochi uomini che erano rimasti, sia con quelli che erano andati via e che, a volte da città lontane, a volte soltanto dalle marine, e magari solo il giorno della festa, vi ritornavano. Con pazienza, ho provato a costruire uno sguardo che mi consentisse di vedere, di capire, di raccontare tutto ciò che di fatto esisteva come voce, come memoria, come mito, come gioia e a volte come dolore, in uno spazio che solo la stanca abitudine ci faceva percepire come vuoto».
A guarda indré par traguardar inànt. Uno sguardo sul passato della Valfurva , autore Bertolina Elio, editore Alpinia. Acquista ora
Montagne mediterranee, in cammino sull'Appennino Meridionale, autore Francescopaolo Ferrara, editore Rubbettino. Acquista
